烟熏炉的特殊工艺方式在烟熏肉制品由于其*特的风味, 深受广大消费者的喜爱,尤其在湖南、重庆四川等地区。但传统烟熏肉制品存在诸多的弊端,如表面干硬、结痂,3,4-苯并芘的产生,甲醛的残留,这些因素制 约烟熏肉制品的发展。所以,改善烟熏肉制品的传统工艺,建立一种安全、美味烟熏肉制品的加工方法,具有重要的现实和历史意义。 诸城市兴和机械烟熏炉区别于其他品牌的优势就有:1、烟熏炉的门采用全透明视窗设计,采用8个厚的耐高温钢化玻璃加防爆膜,炉内产品的变化一目了然,防爆膜可以防止炉内温度过高对视窗造成影响。2、外置发烟室的电加热管采用m形状,增大发烟面积,升温快烟雾浓。3、轴流风机采用铝的材质,质量减轻对电机的负担,提高食用寿命,耐腐蚀。4、在烟道上有金属过滤网,防止烟熏颗粒进入视频区污染食品。5、外置发烟室上的电机转速可调,范围在1-30r/min.6、炉体上部采用梯形设计,在烟熏肉制品当中产生的油会通过弧度流到炉体底部,通过排水口排出。7、内设;两个温度探头,一个感应烘干温度,一个感应烟雾温度。8、电加热管在炉体内部两侧,设计*特,加热过程中的油烟不会附着到加热管上产生焦油,而且加热面积更大,烘干时间更快,温度上升迅速。9、150型以下的烟熏炉采用可调地脚和移动轮,方便移动,地脚为工程塑料,可绝缘。,移动轮在移动的时候更简单方便。10、采用*特的风道设计,无论是烘干,烟熏,上色能让效果较佳。循环系统采用高速循环风机,合理分配进风、排风、补风结构,较大限度的优化箱体内部气流循环状态,确保整个物体箱内的物料在可控、均匀的过程中加工,实现低耗、高效、满意的产出。11、外置发烟炉同样采用的全透明视窗,能够清晰的观测内部产生烟雾情况。 烟熏炉,我公司体现“顾客**、信誉**”的服务宗旨,为顾客提供长期的技术支持和*服务